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原味冰粉有哪些配料 原味冰粉有哪些配料

冰粉是一种起源于云贵地区,随后流传到四川地区并且受到人们广泛欢迎的一种小吃。炎炎夏日之下,一碗冰粉成为了四川人清凉解暑的最佳美味。同时,也有许多人想要尝试在家自制冰粉食用,但却苦于不知道配料的配方而无法制作。那么今天便来告诉大家原味冰粉有哪些配料。

一、原味冰粉有哪些配料

冰粉的配料有很多,例如有红糖、糍粑、水果、花生碎、醪糟、小汤圆、葡萄干等。

二、冰粉的种类

1.红糖冰粉

红糖冰粉是冰粉最为传统的味道。在制成的冰粉当中加入红糖水,再加上坚果碎等辅料即可。虽然看似十分简单,但却是一种绝佳的配方。红糖的香甜配以冰粉的清凉爽口,让人吃起来清凉舒爽。

2.糍粑冰粉

糍粑冰粉也是四川人最喜爱的冰粉口味之一。以红糖冰粉为基础,还加入了软糯的糍粑,这样的组合好像发生了奇妙的化学反应,吃一口下去爽嫩滑糯,是一种绝佳的美味。

3.水果冰粉

水果冰粉的制作也十分简单,只需要在冰粉当中加入自己喜欢的水果块即可。美味水果的加入,使本就清凉的冰粉更加增添了一份甘甜舒爽,成为了夏日最佳的解暑神器。

三、冰粉怎么做

经典的冰粉做法是以冰粉籽为原料,用纱布包裹冰粉籽以后用手揉搓,流出的粘液与清石灰水混合而成即可成为冰粉。如果是自己在家做的话还有更简单的方法,只需要购买一包市面上有的冰粉粉与水混合即可制成,简单方便。

除了冰粉以外,在夏天我们还可以自己制作凉皮、凉面、凉粉等美食,他们同样也可以成为夏天当中生津开胃、清凉解暑的一种美食。看到这里,你是否也想回家自己做一碗冰粉来吃呢?自己做的冰粉,不仅拥有着与市场上相差无几的美味,比起直接购买也会省许多钱,是一种很好的选择。

责任编辑: 鲁达

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