鲁达 高压锅的工作原理就是在密闭的空间里，通过加热让锅内的气压升高，气压越高，沸点就越高，温度也就越高，所以可以让食物在短时间之内就能煮熟煮烂。现在高压锅已经成为必备的厨具之一了，非常实用。那么大家知道怎么判断高压锅气放完了吗？用这几个方法就可以轻松判断了。
怎么判断高压锅气放完了
1.听声音
当食物烹煮好之后，会将高压锅上的泄气阀开启，这样锅内的蒸汽就可以全部排出来。当蒸汽在通过泄气阀排气的时候，会发出刺耳的气体声，气越多声音越响，当气体慢慢卸完的时候，声音也就越来越弱了。所以平时使用高压锅排气的时候，只需要站在旁边听声音就可以了，当听不到任何声音的时候就证明里面的气体已经全部排出来了，可以去打开锅盖了。
2.看排气阀
现在有一些比较高档的电高压锅，是插电使用的，所以在食物烹煮好之后，模式就会自动调整到排气模式，排气模式下的时候蒸汽在排气过程中就会不断的顶起排气阀。这时候只要看排气阀是否一直在微微颤动，并且一直处于低悬空状态，如果是的话证明还在排气。等全部排气结束的时候，排气阀又会落到原来的位置，这时候就说明排气结束了。注意在排气的时候，尤其在炖的汤类，建议在油烟机下排气，因为汤汁有可能会通过排气阀少量溅出来。
3.看是否可以打开
高压锅在排气没有完毕的情况之下， 是无法将它的盖子打开的，因为里面的压力会压制住。只有在气体完全放完的情况下才可以打开。所以当听见没有声音的时候，可以试着将盖子打开，如果轻松打开就证明排气已经很彻底了，如果还不能打开或者打开很困难，则说明还需要等等，让它再排一会气。
通过以上这几个方法可以轻松判断高压锅里面的气体是否已经全部排除干净了，大家都记住学会了吗？高压锅虽然不是什么高科技的产品，但是它如果使用不当，造成的危害还是比较大的，所以大家应该正确使用高压锅，避免出现危险。