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挑选山竹的小技巧 挑选山竹的小技巧视频

山竹属于热带水果,在泰国,海南,台湾等地都有种植,被誉为水果皇后。山竹不要看着大,拨开之后只吃里面的白色小瓤。所以要想挑到好吃的山竹,也需要掌握技巧和方法。咱们今天就一起来学习一下挑选山竹的小技巧。

挑选山竹的小技巧

1.摸软硬度

山竹表面有一层坚硬的外壳,在挑选的时候,可以用手去捏一捏。如果果壳按照有些硬,但是有弹性,这样的山竹表明是比较好的。如果山竹壳按上去特别软,甚至有汁水渗出,则说明是不新鲜的,还有可能是熟过头的。而过于硬,就像石头一般的,说明山竹是没有成熟的。

2.看果柄

山竹采会连同上面的果柄一起采摘,因此在挑选山竹的时候,可以看一下果柄。如果果柄不容易掉落,而且颜色发绿,果柄饱满,则说明是新鲜的山竹。如果果柄一碰就掉,同时原本青绿色的柄果变成黑褐色,则说明采摘时间较长,不是特别新鲜,不建议选择。

3.数蒂瓣

山竹主要是吃里面的果肉,一瓣一瓣的,就像大家平时吃的蒜一样。但是山竹的果肉是藏在壳里的,所以大家可以通有一个小技巧,看果实下面的蒂瓣有几瓣,就表示壳里的果肉有几瓣。因此在挑选时候,可以挑选蒂瓣多一点的,这样里面的果肉也会多一些。

4.看颜色

成熟后的山竹是呈紫红色,或者是紫红色上稍微带有一些深色的红斑,这样的山竹是成熟度刚刚好的。如果山竹颜色过于青或者浅,则说明是没有成熟的。还有的紫红色变成黑红色,也有可能放着时间长或者已经熟过头。建议大家选紫红色的山竹,口感刚刚好。

挑选山竹的方法和小窍门已经分享给大家了,平时喜欢吃山竹的小伙伴,又不知道该如何挑选山竹的话,用以上这几个方法和窍门一定能选到很好吃的山竹。而且山竹属于清凉解暑的水果,尤其现在大家特别爱吃榴莲,因此在吃榴莲的同时也可以买上一些山竹吃,会更好。

责任编辑: 鲁达

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