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蚬子如何冷冻 蚬子买多了咋冷冻保存

蚬子是十分好吃的一种贝壳类的食物,这种贝壳类的食物我们买回来的时候一般都是需要先处理干净之后,然后才可以直接吃的,特别是在弦子旺盛的季节,这个时候是十分肥美的十几台,口感非常的嫩滑,而且里面的水分也是比较多的,用来做菜最好吃不过了,蚬子吃不完需要冷冻保存,关于这个我们说下蚬子如何冷冻。

一、蚬子如何冷冻

我们在冷冻之前是需要先把蚬子给处理干净的,先准备一个盆子,盆子可以多放一些水,接着再把盐巴放进去一些,把蚬子放进去泡进去吐沙就可以了,等到水变得比较浑浊的时候,我们再把这些浑浊的水换成清水了,如此反复的去换水,直到清洗干净,这样我们就可以把蚬子直接放在冰箱里面冷冻起来。

二、蚬子怎么做好吃

1.清蒸着吃

仙子是可以直接清蒸吃的,我们在清蒸选择的时候直接把它放在锅上,蒸上十二分钟就可以了,蒸好之后加上一些生抽就可以直接吃。

2.炒着吃

蒜末炒蚬子本身就是非常好吃的一道菜,所以说我们可以直接放在锅里面用热油爆炒的,在爆炒的时候还可以放一些花椒辣椒这些调料,等到调料的香味出来之后把蒜末放进去,把蚬子放进去一起炒,这样炒出来的蚬子味道十分美味,而且炒的过程中我们需要加上一些生抽,还有蚝油,这样炒好是可以直接吃的。

3.煮汤吃

蚬子也可以用来煮汤,比如说我们可以把蚬子跟豆腐放在一起煮成汤,味道也不错。

蚬子的做法还是比较多的,口感也是比较好吃的,如果我们买的蚬子比较多,那么就需要放在冰箱里面急速的冷冻起来,这个时候可以保证蚬子的肉质非常鲜美,我们到时候吃的时候直接放在油锅里面直接加热就可以了,这样加热出来的肉质也是非常好吃的,一般海鲜都是这种急冻保存的会比较多一点,因为可以保存它的肉质。

责任编辑: 鲁达

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