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虾爬子怎么保存才新鲜 煮熟的虾爬子吃不了怎么保存

虾爬子是人们比较熟知的一种海鲜,但是购买以后不容易保存,很容易出现死亡的现象,所以大家在保存虾爬子的时候也会比较苦恼。那么,虾爬子怎么保存才新鲜呢,喜欢吃虾爬子的小伙伴不要走开,接下来让我们一起来看一下问题的答案吧。

一、虾爬子怎么保存才新鲜

冷藏保存。虾爬子购买以后,需要准备一块干净的毛巾,将毛巾浸透水拧干,再将虾爬子,均匀地摊在毛巾上,最后加毛巾放在冰箱冷藏室存放,可以将虾爬子表面再盖上一层湿毛巾,这样能更好的存储虾爬子。

二、虾爬子保存温度

虾爬子放在冰箱保存的时候,需要将冰箱调至0度至零下3度之间,这样可以更好的储存虾爬子。虾爬子放在冰箱冷藏,不宜超过24个小时,否则虾爬子很容易出现死亡变质的现象,造成不必要的浪费。所以购买以后的虾爬子需要尽快烹饪,这样才可以保证食材的美味。虾爬子购买以后,如果放在常温存放可以将虾爬子直接放在阴凉的环境中,但是存放的时间不宜过久,以免虾爬子出现变质现象。

三、虾爬子烹饪方法

虾爬子的烹饪方法比较多,可以用于制作清蒸虾、爬子水煮虾、爬子椒盐、虾爬子等等。无论是哪种制作虾爬子的方法,在制作时都要掌握好烹饪的时间,烹饪的时间过短,虾爬子不能成熟,烹饪的时间过长会导致虾爬子的肉质变老,吃起来味道变差。烹饪虾爬子的过程中添加的佐料也不宜过多,这样会影响虾爬子原汁原味的口感,在煮虾爬子的时候,可以加入适量的生姜片以及大葱段等佐料,有很好的去腥提鲜的作用。

购买虾爬子的时候可以去农贸市场购买,也可以去海鲜市场购买海鲜市场的虾爬子,质地会更加的新鲜,而且价格也会更加实惠一些,在购买虾爬子的时候,可以观察一下虾爬子的活力,挑选活力比较好的。虾爬子是海鲜类的食材,所以能吃多少就购买多少,这样可以避免浪费。

责任编辑: 鲁达

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