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小龙虾是海鲜类食物吗 小龙虾算是海鲜类吗

每年的夏季是吃小龙虾的季节,由于小龙虾肉质鲜嫩,口味众多,所以上市就受到大家的欢迎。每年的龙虾季都要吃掉几十吨的龙虾。那么小龙虾是海鲜类食物吗?今天就来为大家普及关于小龙虾的饮食小知识。

一、小龙虾是海鲜类食物吗

不是。

所谓的海鲜类食物,一般是指生活在海洋中的食物,比如大家喜欢吃的生蚝,三文鱼,蛤蜊,波士龙虾等等,这些食物都是从海洋当中捕捞的,是海洋中的美味,所以是海鲜类。而小龙虾是生活在淡水湖泊中的,所以是不属于海洋生物,自然也就不属于海鲜类的食物了。所以大家千万不要把小龙虾当做海鲜,它只是很普通的一种河湖里的美味。

二、小龙虾怎么吃

1.冰镇

小龙虾用冰镇的方法制作,可以吃出小龙虾最原汁原味的味道,而且冰镇的小龙虾肉质Q弹,会比烹制后的小龙虾肉质更加嫩。冰镇的小龙虾也并非是生的,而是需要先用花雕酒加上一些作料腌制一下然后过水煮一下,最后放在冰块上。在急速冷冻的过程中,小龙虾的肉质就很紧实,吃着口感很Q弹。

2.爆炒

很多人知道小龙虾是煮着吃的,但是爆炒也很好吃。一般爆炒小龙虾都是去头的,只留龙虾尾。爆炒的时候,需要加入葱姜蒜,青椒,花椒等配料。爆炒的小龙虾口味重,而且吃着很方便,轻轻一嗦,龙虾尾的肉就可以嗦出来,口齿留香。

3.口味龙虾

所谓的口味龙虾,就是用不同的配料来制作的,不同口味的龙虾。目前市场上的龙虾口味有很多,比如十三香龙虾,蒜泥龙虾,腐乳龙虾,红烧龙虾,清水龙虾等等。大家可以根据自己的喜好和口味,还烹制各种不同口味的龙虾。

现在正当是吃龙虾的时节,而且这个时候的龙虾已经很肥美了。所以爱吃龙虾的小伙伴一定要把握好这个季节,好好的品尝一番,一般到9月份的时候就开始慢慢下市了,要吃就得再等上一年。所以小伙伴还是要珍惜眼前的美食。

责任编辑: 鲁达

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