鲁达 每年的夏季是吃小龙虾的季节，由于小龙虾肉质鲜嫩，口味众多，所以上市就受到大家的欢迎。每年的龙虾季都要吃掉几十吨的龙虾。那么小龙虾是海鲜类食物吗？今天就来为大家普及关于小龙虾的饮食小知识。
一、小龙虾是海鲜类食物吗
不是。
所谓的海鲜类食物，一般是指生活在海洋中的食物，比如大家喜欢吃的生蚝，三文鱼，蛤蜊，波士龙虾等等，这些食物都是从海洋当中捕捞的，是海洋中的美味，所以是海鲜类。而小龙虾是生活在淡水湖泊中的，所以是不属于海洋生物，自然也就不属于海鲜类的食物了。所以大家千万不要把小龙虾当做海鲜，它只是很普通的一种河湖里的美味。
二、小龙虾怎么吃
1.冰镇
小龙虾用冰镇的方法制作，可以吃出小龙虾最原汁原味的味道，而且冰镇的小龙虾肉质Q弹，会比烹制后的小龙虾肉质更加嫩。冰镇的小龙虾也并非是生的，而是需要先用花雕酒加上一些作料腌制一下然后过水煮一下，最后放在冰块上。在急速冷冻的过程中，小龙虾的肉质就很紧实，吃着口感很Q弹。
2.爆炒
很多人知道小龙虾是煮着吃的，但是爆炒也很好吃。一般爆炒小龙虾都是去头的，只留龙虾尾。爆炒的时候，需要加入葱姜蒜，青椒，花椒等配料。爆炒的小龙虾口味重，而且吃着很方便，轻轻一嗦，龙虾尾的肉就可以嗦出来，口齿留香。
3.口味龙虾
所谓的口味龙虾，就是用不同的配料来制作的，不同口味的龙虾。目前市场上的龙虾口味有很多，比如十三香龙虾，蒜泥龙虾，腐乳龙虾，红烧龙虾，清水龙虾等等。大家可以根据自己的喜好和口味，还烹制各种不同口味的龙虾。
现在正当是吃龙虾的时节，而且这个时候的龙虾已经很肥美了。所以爱吃龙虾的小伙伴一定要把握好这个季节，好好的品尝一番，一般到9月份的时候就开始慢慢下市了，要吃就得再等上一年。所以小伙伴还是要珍惜眼前的美食。