鲁达 春分是我国二十四节气之一，春分预示着春天的来临，在民间有很多关于春分的习俗，尤其在饮食方面十分讲究。今天咱们就来深入研究一下，在不同地区春分吃什么传统食物。
春分吃什么
1.吃萝卜
在扬州地区有春分吃萝卜的习俗。据说春分的萝卜营养价值极高，而且吃了可以上下通气，对身体非常好，所以在春分时节，大家会用萝卜制作萝卜丝馅包包子，或者炒着吃，拌着吃，煮汤吃。
2.吃春菜
春分民间也有吃春菜的习俗。在古代一到春分的时候，大家就会提着篮子去山里采春菜。春菜其实就是野的苋菜，这种菜不需要精心呵护，在山间田野里都会有。将新鲜的野苋菜挖回来之后，与鱼放在一起煮汤，寓意平安，健康。
3.吃驴打滚
在北京地区，老北京人在春分时候一定要吃的就是驴打滚。驴打滚其实一种糯米的食物，上面洒满了黄豆粉，里面包裹着豆沙馅，一口咬下去糯糯叽叽，特别美味。在北京自古就有春分吃驴打滚，可以辟邪祈福的作用，所以驴打滚也是春分必须吃的美食之一。
4.吃汤圆
在春分的时节，民间还有吃汤圆的习俗。其实这天吃汤圆主要是为了粘住雀子嘴。大家都知道庄稼最害怕雀子来破坏，所以民间有流传春分吃汤圆，雀子嘴粘牢的说法。所以一到春分这天，农民朋友们就会煮上一锅汤圆来吃，希望吃了之后雀子的嘴就能够粘牢，这样就不会破坏庄稼地。
5.吃太阳糕
春分是开始农耕的节气，而要庄稼种的话，天气很重要，所以在这天民间有祭祀太阳神的习俗。而供奉给太阳神的食物之一就有太阳糕，和太阳高谐音，希望得到太阳神的保佑，风调雨顺，五谷丰登。
关于春分吃的食物就跟大家分享到这里。通过今天的介绍，相信大家对春分的传统饮食习俗，已经有了更多的了解和认识，所以大家在春分节气的时候，就可以吃上一些传统的食物，这是对传统习俗的传承，也是对饮食文化的尊重。