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立春吃什么菜品 立春菜品热菜

立春是我国传统二十四节气之一,排在24节气之首,立春的到来也意味着春天的来临。那么在立春时节会有各种民俗活动,同时在饮食上面也是非常有讲究的,今天咱们就一起来了解一下立春吃什么菜品比较合适。

立春吃什么菜品

1.凉拌萝卜

在民间有立春吃萝卜的习俗,据说立春吃萝卜,可以起到祛病消灾的效果,所以在立春时节,萝卜自然是大家不能少的美食。那么立春时候的萝卜,建议大家可以凉拌吃,买上一些青皮萝卜或者红皮萝卜,这种品种的萝卜的水比较多,而且鲜嫩多汁,口感偏甜,不会有辣味,用来制作拌萝卜特别的好吃爽口。

2.韭菜虾皮炒鸡蛋

立春时节多吃一些臭菜还是非常不错的,比如韭菜就是臭菜之一,闻着臭但是吃着香。在菜炒韭菜的时候,可以加入一些虾皮和鸡蛋,这样的话不仅补钙,补蛋白质,而且会使这道菜看上去颜色相间,非常的诱人好吃。所以在立春的时候,炒上这样一道韭菜虾皮炒鸡蛋还是非常不错的。

3.清炒菠菜

立春的菠菜还是非常好吃的,这时候的菠菜带有一丝的甜味儿,加上菠菜本身含有铁元素,营养价值很高,所以在立春的时候多吃一些清炒菠菜,非常适合当季。

4.肉类

立春的时候,天气开始慢慢回暖,这时候一些病菌也会滋生,因此需要增强抵抗力,有强健的身体迎接立春的到来。那么这时候可以多吃一些含高蛋白质的肉类,比如牛肉,鸡肉,鸭肉,羊肉等等,大家可以炒一盘青椒炒牛柳。或者是炖上老母鸡汤来喝,也可以炖煮白菜羊肉汤来喝,味道非常不错,而且营养价值很高。

关于立春吃的菜品就简单跟大家介绍到这里。其实在立春的时候多吃一些蔬菜瓜果还是非常不错的,比如苹果,黄瓜,香菜,还有辣椒,火龙果,猕猴桃等等都很不错,多吃一些,对身体非常好。尽量不要挑食,这样才能更适应春季的变化。

责任编辑: 鲁达

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