鲁达 惊蛰是24节气之一，惊蛰节气一般在每年的3月6号左右，其实在惊蛰的时候，饮食上面特别注意，今天就一起来聊聊惊蛰吃什么传统食物节气比较合适，让大家就能在惊蛰时有针对性的挑选一些食物来吃。
惊蛰吃什么传统食物节气
1.吃梨
在民间，惊蛰的时候有吃梨的习俗。因为惊蛰到来，天气会变得非常的暖和，这时候的人非常容易口干舌燥，而且喉咙会不舒服，因此在这个时节吃上一些梨子是非常好的。因为梨子本身是属于性寒味甘的水果，因此在惊蛰时候吃梨是非常合适的。而且据说古代是以农耕为主，农民在惊蛰的时候吃了梨，也是可以与害虫进行别离，这样就能种出好的庄稼，所以一直流传至今。其实梨子的吃法也有很多，可以直接生吃，可以榨汁吃，也可以制作成甜品来吃。
2.黑色食物
惊蛰时期其实多吃一些黑色食物也是非常好的，这也是大家积累经验之后流传下来的。比如黑枸杞，黑豆，黑蒜等等，都属于黑色食物。黑色食物里面的营养素更多，而惊蛰时期天气回暖，所以需要更好的身体来适应节气，因此多吃一些黑色食物还是比较不错的。
3.吃鸡蛋
在民间惊蛰还有吃蛋的说法。据说在古代惊蛰这一天要祭祀白虎，白虎长得非常的丑陋，而且非常的凶猛的，所以只有把鸡蛋喂给它之后，才不会伤人。所以到了今天就有惊蛰吃鸡蛋的习俗。
4.吃炒豆
在陕西一带，惊蛰有吃炒豆的习俗。炒豆主要是以黄豆为主，先把黄豆放在盐水里面浸泡，然后再放在锅里面炒，炒出里啪啦的声音，虫子听到这个声音被驱赶走，庄稼就能好。所以在惊蛰有炒豆的习俗。
关于惊蛰的传统饮食习俗就跟大家分享到这里。当然在不同地区，惊蛰吃的食物还会有一些不一样，所以大家如果想了解更多关于惊蛰美食的话，也可以去各个地区走一走，了解一下，相信一定会给大家带来不一样的收获。