admin 秋天叶落
凛冬将至
咕嘟咕嘟
是相扑火锅的召唤
什么是相扑火锅
传说在明治时期之前，相扑运动员们都是单独用餐。到了明治42年，国技馆完成的时候，一个著名的横纲「常陆山」所属的「出羽海部屋」（现今日本相扑协会所属的相扑部屋）门徒激增。人数众多，单独配膳经常赶不及，常陆山就用一道锅料理，让众人围坐，一起分食。由于火锅可以汇集多种食材，营养均衡而全面。深度加热后对肠胃消化吸收也有益。所以特别适合相扑运动员们快速补充体力。从此以后，相扑火锅料理就成了指定的餐食。
汤头
选用特色鸡汤配以大分量丰富食材炖煮而成
特色鸡汤汤底
整鸡慢烤20小时
而后文火煮成高汤为相扑火锅增鲜
搭配以日式酱油、柠檬、葱和蒜特制蘸料
口感更加丰富
配菜
配菜方面为了让选手们能多摄取蛋白质，肉类主要以鱼肉或鸡肉为主；以及大量的青菜、海鲜、菇类、豆腐等。
搭配
不过在一般相扑火锅店所端上桌的菜盘中，另外会加上白菜、乌冬面等，增加饱足感。相扑火锅除了好吃且不油腻之外，所有的食材都是对身体有益，还是很适合营养摄取不均衡的现代人。如今，相扑火锅现在已然成为了大众饮食种类之一。
曙日本餐厅推出秋冬相扑火锅
参考价：368元
促销活动价：268元
（2-3人食用）
开售时间：2018年10月19日
一次享用22种新鲜食材
新鲜蔬菜
娃娃菜 茼蒿 大葱 昆布 圆葱
白萝卜 胡萝卜 韭菜 魔芋 豆腐
特色菌类
蟹味菇 金针菇 香菇 杏鲍菇
海鲜+肉类
三文鱼骨 牛肉片 鸡腿肉 明虾
丸滑主食类
日式福袋 昆布包 蔬菜包 乌冬面
【曙日餐厅】
时间
午餐 11：30-14：00
晚餐 17：30-22：00
地点
青岛市市北区延吉路112号
青岛富力艾美酒店
曙日餐厅（二楼）