admin 央视财经频道特约心理专家 ▎赵小明
最近中国的吃货们很欢腾啊！
看看最近的新闻，丹麦生蚝泛滥成灾，古巴百万螃蟹横行，吃货们表示这都不是个事儿，办一场美食节，全场免费放开了吃，那一切问题就迎刃而解了。
原来每一个吃货的诞生就是为了维护世界和平！
我大天朝向来以崇尚“民以食为天”的为荣，先有八大菜系，后有食纳百川，这其中尤其点名表扬的是我大广东省的同胞们！在吃这件事上，就没有他们不敢的！甚至之前有个梗：广东人吃福建人。
那么，中国人到底有多能吃呢？
一个物种在中国泛滥成灾一定是因为它不好吃！一个物种在外国泛滥成灾一定是那里的中国人不够多！——中国吃货
网友：世界上一定不存在美人鱼，否则历史上会记载它的做法和口感。
网友：关于做菜的汉字是最多的：蒸、煮、煎、熬，滚、汆、涮、煲、烫、炙、卤、酱、风、腊、熏、糟、醉，酿...还有那一系列火字旁的汉字：炒、炝、炊、烧、爆、炸、灼、焗、焖、炆、烩、熘、焯、煨、烘、炖、煸、烤。
网友：在我国，东西分三类，直接吃的，看着好像可以吃的，得想点办法才能吃的。
网友：给大家介绍几首中文歌：陶喆：宫保鸡丁、蔡依林：爆米花的味道、庾澄庆：蛋炒饭、王蓉：水煮鱼、周杰伦：麦芽糖、至上励合：棉花糖、梁咏琪：请我吃饼干
网友：亚当和夏娃吃了蛇给他们的禁果，遭到了上帝的惩罚！被逐出伊甸园，所以有了人类。如果亚当和夏娃是中国人，那被吃的……应该是那条蛇。
国民难题：中午吃什么！？晚上吃什么！？
中国吃货：简直是为世界的发展操碎了心，你们以后再有什么吃不了泛滥成灾的，请及时向我们求助
我们一定发扬国际人道主义关怀，把灾难给你吃成回忆。请记住，风里雨里，中国吃货等你。
那么中国人为什么那么爱吃呢？
其实，吃，并不仅仅是一个生理的需要，更多的层面上是心理的需要。
从心理需要来讲，吃至少有三种作用：
第一种，你吃的并不是食物，你吃下的是它精神含义。
最著名的就是鲁迅的人血馒头的例子。关于这一点，在南美地区，非洲地区等等很多原始部落地区，都有关于吃下猎物，甚至吃下敌人的身体某一部分，就会获得对方的精神。比如打仗时吃下对方的头颅。还有中国人传统讲究的，吃什么补什么。
比如说吃鞭补鞭，都是这一类心理文化的原因。而欧洲文化传统里的吸血鬼的原型，其实也是这一类的。吃下的不仅是血，而是对方的灵魂。从文艺复兴到维多利亚时期，整个欧洲包括王室教会科学界，都认为，吃人的身体可以治病养生，这是一种原始心理文化的吃。
第二种，制作食物烹饪食物并吃下食物的过程，是一个心理加工的过程。
你看很多时候有些人失恋了，就会去买很多薯片，用牙齿使劲的咀嚼，整个吃的过程就是一种象征性的恨之入骨的比喻，似乎把对方也吃进去了。
第三种，咀嚼品尝，吃下食物的过程。
可以从生理上释放焦虑，并且大脑会分泌快乐的多巴胺，有减压的作用。有些焦虑型人，特别喜欢吃零食，即使不吃什么东西，也会经常咬牙切齿。所以在临床上，我们可以通过一个人牙齿的磨损程度，看出他是否是一个焦虑型的人。
准确的说，世界上并不是只有中国人才是吃货，而是中国人更擅于加工烹饪食材。因为好吃，种类繁多，自然就形成了与吃有关的更多文化。其实世界上其他民族也有非常讲究吃的，比如法国大餐，但是可能由于地理环境与人文环境的限制，世界上其他地区，无论是食材的种类，还是制作加工的程度，以及与饮食有关的文化的高度，其他民族都无法比拟中国人。
因此，说中国人是世界上最伟大的吃货，可能是因为以下三点原因。
我们文化的传承始终没有断代。一个拥有四五千年历史文明传承的国家，一定也传承了许多与吃有关的文化。
中国地广物博，拥有非常复杂的地理环境。高山，大海，草原，高原，平原，多种少数民族。这使得各个地区都会因地制宜的使用多种不同原料的食材和烹饪食物。
中国人有传统的道家文化和中医，中国人讲究医食同源，很多与吃有关的传统习俗，都与养生疗愈之病有关。
其实，只要不过度，吃吃更健康。
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