admin 这几日，杨梅大批量上市；晶莹剔透、红润诱人，深受各位喜爱；正因为受到推崇，所以关于它的传言也就相对较多；有人说杨梅当中有虫子，吃了会中毒？还有的人说杨梅总是掉色，好像是染色的？甚至还有人说杨梅不能和海鲜一同吃，否则会中毒身亡？事实究竟如何？健康吃杨梅，科学看待“流言”。
杨梅当中有白虫子，吃了之后会中毒？
当你买杨梅的时候，摊主总会告你这样一句话：回家吃之前用盐水泡泡，这样虫子就可以出来了。 杨梅当中怎么会有虫子？什么情况？
其实，杨梅当中的确会存在一些小白虫，但是并没有江湖中流传的那样可怕。杨梅当中的小白虫子其实是“果蝇幼虫”，这是它在栽种过程中的一种正常自然现象；而且值得大家注意的是，其实这种幼虫期的果蝇吃进身体是没有害处的，请您不要过于惶恐。
如果实在受不了这种情况，该咋办？
对于小白虫而言，消灭它的方法其实很简单，建议大家可以用“盐水”进行浸泡；一般最多浸泡十多分钟就可以将小白虫浸泡出来，然后再用清水浸泡一会、流水冲洗即可。
另外，盐水冲泡杨梅还能使其有一个更完美的口感，去涩变甜，让您更好的品尝美味。
所以，这个案子破了，杨梅中的确存在“小白虫”，但是并没有江湖中传言的那样有危害，盐水冲泡、流水冲洗即可。
杨梅一泡就变色，是不是被染色的？
有生活经验的人可能发现了一个问题，杨梅一泡水总会掉色，不由得使人出现了疑惑：杨梅是不是被染色的？
其实，除了白色杨梅以外，其他品种的杨梅都富含花青素，这种物质溶于水出现红色是太正常不过的事情。江湖传言有的杨梅掉色是被“黑色素”所染色，但从原理上来看本身存在瑕疵，因为黑色素并不是水溶性的，遇水并不会掉色，何谈泡杨梅的水变色？
除了这些生活当中的常识误区，还有的人给杨梅也灌输上了“食物相克”的概念，比如说江湖流传杨梅和海鲜不能一同吃，您觉得靠谱吗？
说它们俩不能一起吃的原因主要是在说“维生素C＋砷元素→砒霜（三氧化二砷）”的反应，杨梅当中含有维生素C，海鲜当中含有砷类物质。但是类似这样的理论实则纯属谣言，如果想满足这个反应的反应条件，需要一次性吃虾四五百只虾，另外还要摄入不可限量的维生素，根本不可能完成，又何谈反应可以发生。
糖尿病患者不能吃杨梅？
杨梅味甜且好吃，以至于有的人就说糖尿病患者不能吃杨梅；但其实，杨梅中的含糖量相对较低，仅在7%左右，另外其升糖指数也不是很高，对于高血糖、糖尿病人群来说完全可以放心吃。
当然，吃可以，一定要限量；糖尿病患者食水果的量每日不应超过半斤，当然其中包含杨梅；另外如果本身血糖较高，请分2-3次食用水果，尽量在两餐中间食用，避免引起血糖剧烈波动。
杨梅，不错的水果，正值上市阶段，建议您吃，但不可轻信谣言，虫子不可怕，掉色不可怕，食物相克不可怕；可怕的是您不会科学看待问题；健康吃杨梅，请绕道谣言。
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