鲁达 工作过的人都有吃过饭店的经验。
刚参加工作的时候，中午开始吃食堂，吃腻了家里做的食物，想到可以换换口味，就产生了莫名的兴奋。
厂里发了两个新的不锈钢盆，一个喝汤一个盛饭菜。说实话是个小私营企业，饭菜可想而知不如我想象中的那么美好，三顿吃完感觉如同嚼蜡。而且还不免费，对于90年代初的物价水平，一个月几百元的工资，一天一两元钱还是有负担的。也无非就是雪里蕻腌菜豆腐汤，肉丝炒的大白菜里面能挑出星星点点的肉丝，肥的。要么就是炒土豆，只有酱油，没有荤腥。不过，那时咱还是未婚女青年，没什么经济压力，有时几个人一合计，跑到不远处的小吃店吃碗馄饨也是常有的事。
你想吃吗，素的。
后来换了单位，办公楼没有食堂，可自由支配的时间倒是多了，而且离家很近，骑车五分钟的路程，中午就能回去做饭吃了，倒也自在。公司是个路桥施工单位，后来被派驻到泰州兴化一些工地上蹲点，自然三顿都是吃食堂。工地上的伙食可想而知，肯定更加不如企业，有时只好自己动手了。
兴化水乡，鱼虾特多，食堂师傅常常也去钓鱼捉虾，后来也是吃得不要不要的。项目上的人打灌注桩半夜收工，不远处的水稻田里一阵阵呱呱呱的叫声，叫的人心痒痒，手也痒痒。于是就地取材用不锈钢焊条和最粗的螺纹钢做了个鱼叉，三个尖尖的叉顶贼亮贼亮的一戳一个准。早上四点多，就听见他们在外面敲门，把我叫醒后把一网兜的青蛙交给我说，中午加餐啊！几个人一觉睡到下午三点多，那么鲜美的“美人腿”自然是要留给他们搭搭老酒的，不敢一人独享。
自己动手，丰衣足食。
造的那座高架桥在兴泰公路上，叫做高兴东公路高架桥。最后两根灌注桩的位置正好在一个鱼塘里，清塘前鱼塘主人用水泵抽了一天一夜才把水抽干，稍微大点的鱼都起走卖了。余下的就交给我们了，大伙兴奋的就全部扑腾进去了。本来还很斯文地用手捉，淤泥下的鱼虾藏挺多的，有的虾身上还长满青苔。实在太多了，后来就用脸盆舀，用洗菜篓子进去抄，还有用水桶的。我和食堂烧饭的师傅、还有两个员工家属在岸上接鱼都忙不过来。最后用那种洗澡的长塑料脚盆装了足足五大盆，这回鱼孙子虾兵虾将都被捉上来了。这是我记忆最深的一次场面宏大的扑鱼捉虾，也成为我那段工作经历里和同事间最美好的回忆。
07年的时候我跳槽到本地一个规模稍大的企业，在靖江也是小有名气的。刚进去的感觉就是其它都行，包括管理制度等等，唯一的缺点就是食堂伙食太差。中午为了提高工作效率，还不准员工回去吃饭，说会影响休息。那只好吃食堂了。
食堂办到户外去
饭菜也不免费，每天老三样，腌菜豆腐汤不重样能吃半月，青菜豆腐之类的。食堂烧饭阿姨是厂里员工，还有个小食堂，据说三个人轮流买菜，谁也不亏。我们每天吃完饭菜，水笼头下一冲，油星子都看不见，更不要说怕洗不干净再用洗洁精抹来抹去了。干活的一线工人中午吃饭最多的人能吃一大盘，不过他说到了下午两点肚子就饿了，干不动活了，关键没有油水啊！我们愿意多花点钱，可是你食堂要稍微上点心，为工人多着想，不是把中层干部才去吃的小食堂搞得那么豪华奢侈就行的。
那会靖江某BBS开始盛行，同事怨声载道投诉无门就在网络上尽情发泄。厂里领导看到后可能觉得有损形象，后来终于是食堂改革了。大张旗鼓地成立了食堂委员会什么的。对于员工来说，花钱能吃上一顿可口的饭菜就满足了，而且这也是你企业应该做到的事情。肚子都吃不饱，还谈什么为企业做贡献。
我这食堂还继续吃着，值得欣慰的是伙食是越来越好了。人过四十也是微微发福，恨不能回到过去那段在兴化的日子，腰围只有一尺九。那不要说什么A4纸的腰，16K的也不在话下啊！
独家原创，欢迎分享，拒绝抄袭。图片由孙家老宅文博园提供。联系我们：3240245767@qq.com。关注“靖江日记”。