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【4寸是多少厘米蛋糕】8寸生日蛋糕只有6.4寸质监局:生日蛋糕应以千克标识

原题目:8英寸生日蛋糕短斤2个6.4英寸。

家人或朋友生日的时候,很多人去蛋糕房订生日蛋糕,你保守过蛋糕的秘密吗?昨天上午,市民周女士反映说,她的孩子过生日订购了8英寸蛋糕,结果孩子只有6英寸,认为商家涉嫌节俭。

昨天,记者调查发现,生日蛋糕以“寸”为单位标示的现象还很普遍。市质监局人员表示,按照《计量法》,生日蛋糕应以“克”或“千克”等国家法定计量单位标示,而不能用“寸”、“英寸”标示。

〚市民反映〛

8寸生日蛋糕少了1.6寸

周女士说,前两天,她在运河西路一家蛋糕房,订购了一个8寸生日蛋糕。晚饭时一家人其乐融融,开始点蜡烛许愿了,孩子一句话提醒了大家:“蛋糕怎么比上次小一些?”好动的孩子主动拿来尺子。一量发现蛋糕直径是21厘米,按照1寸等于3.33厘米换算,最多也就6.4寸。

“不量不知道,一量吓一跳,当时说的是8寸蛋糕,一下子少了1.6寸,太缺斤少两了吧。”周女士说,丈夫安慰她,孩子过生日别在意这些细节,开心就好。但周女士还是找商家问了问,对方称8寸的含义是8英寸,按1英寸=0.762寸,也就6.1寸左右,他们还稍做大了点。

记者从市消协了解到,类似的投诉并不鲜见,商家拿“英寸”忽悠消费者说是“寸”,已成业内潜规则。除此之外,还有以“号”为单位,比如8号、10号蛋糕,消费者根本不知道有多大。

〚记者调查〛

蛋糕店多以“寸”销售

昨天,记者联系了市区多家蛋糕房,发现不少店仍以“寸”销售,在店堂的墙上还张贴着醒目的生日蛋糕品种、尺寸和价格的对照表。位于运河西路的麦香人家,店内人员就告诉记者,他们店有8寸、10寸、12寸的蛋糕。

对此,多家蛋糕房销售人员也表示,蛋糕都是以“寸”卖的,从来就没听说过以克算、论斤称,况且来购买和预定的市民也习惯了这种计量方式,从未提出过异议。

不过还有蛋糕房卖蛋糕以“号”为单位,位于运河西路的比比乖烘焙坊,销售人员称他们店生日蛋糕以“号”论大小。记者问12号、14号分别有多大?销售人员表示,12号的蛋糕直径25厘米,14号的蛋糕29厘米。至于如何换算,对方并未告知。

“寸”的大小各店不同

在采访中,记者了解到,就是目前通用的“寸”,各家蛋糕店的计量方式也不尽相同。有的店员解释,他们的寸指的是蛋糕盒的尺寸,并不是蛋糕的尺寸。有的店称所谓的“寸”是指加奶油之后做好的尺寸;还有的店则坦言,蛋糕坯是由厂家发过来的,厂家说是什么尺寸就是什么尺寸。“都是用统一模板制作,每个蛋糕尺寸、重量都可能不一致。”

“出现短斤少两情况只有两种可能:要么是真的缩水,要么就是蛋糕店骗你,将英寸当寸售卖。”一做蛋糕的业内人士这样解释,消费者口中的“寸”和商家口中的“寸”不一样。消费者以为1寸应该是3.33厘米,而有些商家会故意将英寸说成寸,也就是2.54厘米。“市民一般也不知道两者的区别,多数人知道了也不会去较这个真。”

〚正反意见〛

哪种计量单位更好?

■店方:难以以重量定价

蛋糕店销售人员表示,如果采用克或千克等我国法定计量单位的来规范蛋糕行业,操作起来有点难度。

“生日蛋糕的款式多样,一般除了最底层的蛋糕坯外,外层涂抹的奶油、上面点缀的巧克力、果酱和水果等配料的用量都不同,而且这些辅助材料的价格也各不相同。所以光靠重量计价无法区分蛋糕的档次。”一位从事蛋糕制作的赵师傅表示。

■市民:以重量计价更直观

不过,相对于店家的观点,市民们倒是更倾向于以重量为单位销售。市民刘小姐告诉记者,蛋糕是立体的,厚度无法体现,如果商家将蛋糕做得比较薄,市民根本无法分辨,所以还是以重量计价更直观。

〚权威说法〛

生日蛋糕应以千克标识

记者调查发现,将英寸说成寸只是商家卖蛋糕的小把戏。按相关规定,无论是寸还是英寸,都不能作为蛋糕标识。

市质监局计量处相关人士说,按照《计量法》,法定长度计量单位一般为厘米、米等。根据2012年国家施行的《预包装食品标签通则》,固态食品、半固态或黏性食品,要以直接体现质量和体积的克、千克、毫升、升等为计量单位进行标识。具体到生日蛋糕,也应该以克或千克标识,而不能用英寸、磅等计量单位。

“无论是日常宣传还是专项整治行动,我们都告诫商家要尊重法律法规。”该人士表示。

邗江区市场监管局人士表示,商家如果将以英寸为单位的产品,标注成寸售卖,或以“号”为单位模糊标示,并故意隐瞒,损害了消费者知情权和公平交易权。市民可保存好相关证据,向监管部门或消协投诉。

通讯员 赵宏祥 实习生 房梦园 记者 阿龙 文/图

责任编辑: 鲁达

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