鲁达 本文是小编为如何制作拉面撰写，主要解答关于如何制作拉面的相关疑惑，以下是正文。
材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
拉面具体制作过程如下：
1、将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水，一手和面，打成穗子；
2、使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀；
3、搋到盆净面光，不粘手为止，用净布盖上饧约半小时。
4、将碱面用水100克化开成碱水。
5、面饧好后，取二分之一面团用双手蘸抹碱水搓成长条；
6、两手各抻面的一端，提
更多内容请到：www.huguan123.com 虎观百科
相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对如何制作拉面了然于胸，若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。