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惊蛰吃什么传统食物节气

惊蛰是24节气之一,惊蛰节气一般在每年的3月6号左右,其实在惊蛰的时候,饮食上面特别注意,今天就一起来聊聊惊蛰吃什么传统食物节气比较合适,让大家就能在惊蛰时有针对性的挑选一些食物来吃。

惊蛰吃什么传统食物节气

1.吃梨

在民间,惊蛰的时候有吃梨的习俗。因为惊蛰到来,天气会变得非常的暖和,这时候的人非常容易口干舌燥,而且喉咙会不舒服,因此在这个时节吃上一些梨子是非常好的。因为梨子本身是属于性寒味甘的水果,因此在惊蛰时候吃梨是非常合适的。而且据说古代是以农耕为主,农民在惊蛰的时候吃了梨,也是可以与害虫进行别离,这样就能种出好的庄稼,所以一直流传至今。其实梨子的吃法也有很多,可以直接生吃,可以榨汁吃,也可以制作成甜品来吃。

2.黑色食物

惊蛰时期其实多吃一些黑色食物也是非常好的,这也是大家积累经验之后流传下来的。比如黑枸杞,黑豆,黑蒜等等,都属于黑色食物。黑色食物里面的营养素更多,而惊蛰时期天气回暖,所以需要更好的身体来适应节气,因此多吃一些黑色食物还是比较不错的。

3.吃鸡蛋

在民间惊蛰还有吃蛋的说法。据说在古代惊蛰这一天要祭祀白虎,白虎长得非常的丑陋,而且非常的凶猛的,所以只有把鸡蛋喂给它之后,才不会伤人。所以到了今天就有惊蛰吃鸡蛋的习俗。

4.吃炒豆

在陕西一带,惊蛰有吃炒豆的习俗。炒豆主要是以黄豆为主,先把黄豆放在盐水里面浸泡,然后再放在锅里面炒,炒出里啪啦的声音,虫子听到这个声音被驱赶走,庄稼就能好。所以在惊蛰有炒豆的习俗。

关于惊蛰的传统饮食习俗就跟大家分享到这里。当然在不同地区,惊蛰吃的食物还会有一些不一样,所以大家如果想了解更多关于惊蛰美食的话,也可以去各个地区走一走,了解一下,相信一定会给大家带来不一样的收获。

责任编辑: 鲁达

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