1、1主料咸菜适量瘦肉2两左右大蒜适量2辅料盐少量3咸菜过一下水拧干,切碎,大蒜切米4热锅,放油,油热以后小火炒大蒜,别开大火,容易糊5倒入瘦肉,转中大火翻炒6瘦肉大约四五成熟时加入。2、1咸菜切条,用清水洗下泡泡就不咸了2猪…