标签：什么是高筋面粉低筋面粉中筋面粉

低筋面粉可以做面包吗?，简介如下 不可以制作面包用高筋面粉，因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团，才能有更好的发酵的效果低筋粉粉蛋白质含量低，根本就发不起来，面筋蛮少，拉不出薄膜做出来的是死... …