【十字花科蔬菜】十字花科蔬菜不好吃，那可能
鲁达
发布于 2023-06-11
十字花科蔬菜相关介绍,对于很多不爱吃西兰花、菜花、白萝卜的人来说，这些蔬菜总是带有怪味。其实这是由十字花科蔬菜中含有的天然活性物质——异硫氰酸酯决定的，因此它们天生带有一股辛辣味。 对于大厨来说，没有不好吃的…
【十字花科蔬菜】“防癌扛把子”十字花科蔬
鲁达
发布于 2023-06-17
十字花科蔬菜相关介绍,十字花科蔬菜堪称饮食领域的“防癌扛把子”，多项研究都证实了这类蔬菜的抗癌和抑癌作用。 近期的一项研究证明十字花科蔬菜含有的吲哚类物质，可能影响肿瘤细胞的生长，甚至有治疗作用。而另一项研究…