标签：鸭皮蛋怎么吃

皮蛋可直接单独食用或与其他食物烹调后再食用。（1）单吃皮蛋宜配姜醋汁吃这样吃不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和皮蛋的碱性，除掉碱涩味，而且可以利…