标签：双汇冷鲜肉和新鲜肉哪个好

冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，冷鲜肉从屠宰到销售过程，大约要经过2天时间，这是一个自然成熟的过程。在此期间肉在适宜温度下有序地完成了尸僵、…

新鲜肉是未经任何降温处理的畜肉。刚宰的畜肉即刻烹调，即使利用一等烹调技法，味道并不鲜美，而且肉质坚韧，不易煮烂，难以咀嚼。冷鲜肉是将宰杀后的…