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标签:味精使用量
味精使用的禁忌
鲁达
发布于 2023-05-20
1.忌酸碱。味精在碱性食品中容易与碱发生化学反应,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠,失去调味作用。所以碱性较强的海带、鱿鱼等菜肴不宜加味精。…
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