1.怕高温。存放鲜蛋的温度以0℃左右为好。室温在10℃~20℃或气温上升稍久，蛋的形态和品质就要发生变化。如果气温继续升高，不仅营养价值下降…
购买回家后的鸡蛋如何储存与保鲜呢？许多人都知道要放在冰箱里保存，并且冰箱都会有专门搁置鸡蛋的盒子。这当然是对的，但是，存放鸡蛋也有技巧。（1…
鲁达
