1.观察法。鲜蛋外壳光洁,颜色鲜明,壳上有一层霜状粉末。若壳发暗无光泽,或用手掂之轻飘,则为陈蛋。2.晃听法。把蛋放在耳边摇动。鲜蛋着实,空…
鸡蛋含有丰富的蛋白质,并含有人体所必需的脂肪、矿物质和维生素等。新鲜鸡蛋营养非常丰富,但鸡蛋放置太久或保存不当,会使其营养成分受到破坏或变质…