如何鉴别奶油的质量好坏

如何鉴别奶油的质量好坏

鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行:形状,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油…

如何鉴别奶油质量的好坏

如何鉴别奶油质量的好坏

(1)优质奶油。均匀一致呈微黄色,有奶油纯正香味,切断面质地均匀致密,边缘和中部一致微有光泽,水分分布均匀,切面无大水珠。熔融状态下完全透明…

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