标签：如何鉴别头菇的质量

猴头菇含有16种氨基酸和胡萝卜索，以及核黄素（即维生素A及B类），性平微甘，对胃炎、肠炎、口腔溃疡有显著疗效，对肝炎也有辅疗作用。它还含有大…