【调汤鸡精和鸡汁哪个省钱】在家做金汤肥牛
鲁达
发布于 2023-06-22
调汤鸡精和鸡汁哪个省钱相关介绍,金汤，南瓜汤的美称，色美而味浓厚，入肥牛片，鲜香爽滑无可匹敌，为饕餮一时之选，谓之金汤肥牛。 金汤肥牛，也是个饭店常见的菜，价钱往往不便宜。但能捞的起来的，却实在是没有几筷子。只不过大小饕…
【调汤鸡精和鸡汁哪个省钱】厨房最容易忽视
鲁达
发布于 2023-05-31
调汤鸡精和鸡汁哪个省钱相关介绍,厨房的成本控制方面有很多，包括水电煤气控制、原料采购控制、人手成本控制、菜品成本控制等等。 此前，我们发布了《菜品成本、售价与毛利率的核算公式》，那么今天，我们就来说说最容易被忽…