白蔻在香料中的作用及用量

白蔻在香料中的作用及用量

白扣的用量一般为每50公斤卤汤中加入25-30公斤。主要用于制备香料,也称为调和香料。植物香料一般用于添加煮肉等,可使食物香味浓郁。白扣作为…

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