标签：牛霖肉是哪个部位的肉

牛霖肉纤维太粗，脂肪含量低，口感略涩，属于瘦肉，当牛排煎口感很差，一般只适合作馅料，如西餐做为汉堡馅料，和牛肉酱原料等。一头牛身上的不同部位…