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〔粽子煮多久〕粽子煮多久才能熟?

端午节将至,又到了吃粽子的时候了。大家快自己动手做粽子吃吧。那么糯米粽子煮多长时间才会熟呢?下面就一起来看看吧。

包粽子的米可以选择很多,其中糯米一直是大家的首选。糯米粽子也是大家吃的最多的一种粽子,那么,糯米粽子煮多长时间才熟?

糯米粽子煮多长时间:

普通铝锅

如果用的是普通铝锅来煮粽子的话,在冷水下锅的时候,一起将粽子放进去一起煮,待水煮沸后,一般还需要2~3个小时,才能将粽子煮熟,甚至是更久。糯米泡的时间短的话,或粽子的个头比较大的话,可以相应的增长煮粽子的时间。

如果是用高压锅煮粽子的话,将高压锅调到中火档,只需要20~30分钟,就可以将粽子煮熟了,不然容易使粽子被煮破了。但是在将粽子煮熟后,还需要焖半小时左右,才可使粽子完全的熟透。

影响煮糯米粽子时间的因素:

说法一:

把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

说法二:

您好,粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了。

说法三:

粽子的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)

说法四:

这要看你的米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。

煮粽子糯米泡多久好:

糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。

责任编辑: 鲁达

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