鲁达
曾经红极一时的白鹿原带红了老陕的油波面，葫芦鸡。时下又一部大剧那年花开月正圆又带红了一批西安特色小吃，比如这个甑糕。吴聘每天都会买给周莹的甜蜜美食，西安独有。
甑糕是西安传统特色美食，用上好的糯米，红枣或蜜枣，蜜豆等为原料，层层叠加，铺上好几层用大火蒸熟。西安街头随处可见走街串巷的流动小车车。还要蒙上一圈棉布，保温用。
密集恐惧症的看了这张图不要害怕哈，喜欢这一口的人都爱这一层。去核大枣，蜜枣，蜜豆，每次买甑糕都要对摊主说上好几遍，多来蜜枣蜜豆，多来点蜜枣蜜豆。
早上十点多这个老师傅的蜜枣甑糕卖得也就剩下最后两层了。老师傅只卖早上，7点到11点，4个小时卖空30斤糯米，卖完下午回家陪老伴儿。
老师傅看起来60岁左右，老伴儿在家蒸，他出来卖。老师傅说一是不想给儿女添负担，趁还能干动给老两口挣够棺材板钱，哪天动不了了手头有钱心里不慌，可怜天下父母心。
卖甑糕有诀窍，不能乱搅一气。小铲子顺着锅边竖挖下去，铲子上蜜枣，蜜豆都得有。
糯米软糯，蜜枣蜜豆色泽红亮，红白相间，真是美味啊。
蜜枣甑糕层层叠加，两层糯米间都铺有蜜枣，蜜豆，吃得就是这口甜蜜的小料。
大份甑糕5元，小份甑糕3块。大早上的来份三元钱的甜蜜甑糕，很顶饱，一早上都不饿。
三元钱小份甑糕足够吃了，老师傅给每个顾客都铺了厚厚一层，良心。
做甑糕要会蒸，会铲，会装盘，将甑糕铲得枣米交融，红白相映，最诱人食欲。
甑糕热吃口感最佳，糯米柔软细腻，蜜枣蜜豆黏软香甜，别有一番风味。