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『煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅』煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅冻? 煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅冻

汤圆,在日常生活中是常见的一道美食,特别是在元宵佳节家家户户都会吃汤圆,寓意代表着团团圆圆的意思,可是你知道吗?汤圆是冷水下锅还是热水下锅是有很大的区别的,今天小编就来跟大家分享美味汤圆的正确煮法,步骤清晰,简单易学超级美味,按小编的方法煮出来的汤圆又大又圆,而且还不易破哦。

首先在下锅之前我们要准备适量的汤圆,将汤圆放在手中然后用手轻轻捏一下汤圆,稍微能够有一些裂缝即可(这样做的意思是在煮汤圆的时候能够里外受热,煮出来的汤圆软滑可口美味极了)。

最重要的一步是要热水下锅,首先准备一个干净的锅往锅中倒入半锅清水,大火煮开,等水煮沸之后将汤圆下入锅中,然后用汤勺轻轻将汤圆搅拌使汤圆能够旋转起来,这样汤圆就不易粘锅。等待汤圆煮到浮起来后要迅速改用小火煮,若还要用旺火煮的话,汤圆不断翻滚就容易会破。

温馨提示:汤圆下入锅中之后煮沸一次加1次冷水,大概加3次冷水即可出锅,这样能够很好的将汤圆煮的完整熟透。

责任编辑: 鲁达

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