如何辨别汾酒的真假

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”这两句诗对我们而言，可谓是耳熟能详了，这其中的酒家便是指的汾酒，在我国汾酒可是有着悠久的历史，那你觉得汾酒是纯粮食酿造的吗?下面跟我一起来了解一下吧!

一、汾酒是纯粮食酿造的吗

就如今来讲，纯良是酒还是很少见的，市场上所销售的汾酒，大部分还是勾兑酒比较多。毕竟涉及到成本问题纯粮食酒的生产成本较高，而在当今物欲横流的社会中，要满足大部分人的购买欲，纯粮食酒因其高昂的价格便不能得到广泛的推广与接受。山西省汾阳市杏花村汾酒，无疑是汾酒中的佼佼者了，它口感绵长，有着强劲的酒味和无穷的回味，是很多汾酒爱好者的心头好。

二、如何辨别汾酒的真假

1.水源

水是酒的血液，曲是酒的骨架，杏花村汾酒选取天然优质的矿泉水，天然优质的矿泉水能够提供丰富的营养物质，来保证他纯绵的口感，从而也能保证人体身体健康。

2.原料

山西省汾阳市的杏花村汾酒选选曲晋中吕梁当地的优质高粱大麦作为原材料，为汾酒的品质奠定了坚实的基础。

3.制作工艺

汾酒制作采用传统的制作方式，利用地缸发酵清蒸二次清的传统工艺，保证他其中的有害物质降到最低，从而提高了汾酒的安全系数，都说高贵的食材往往采用朴素的烹饪方式，在这里，汾酒也是这样了。

关于汾酒是由纯粮食酿造的这个问题的解答就到这里了，那你有没有从中收获到汾酒的小知识呢？在这里，我还要小小提醒一下，适量的饮酒可以活血通脉，消除疲劳，是对人们的身体有益的，但切忌酒后驾驶，毕竟小酌怡情，大饮伤身，汾酒的知识其实还是很丰富的，不只是源远流长的回味，还有很多的制作心得。