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珍珠元子怎么做

鲁达发布于 2023-12-07 12:00:17

用料：猪肉、糯米、食盐适量、鸡精少许、姜、淀粉少许。

糯米洗净，提前用清水浸泡时。

猪肉与姜一起剁成肉馅。

加入适量盐和少许生粉。

再根据个人口味加少许鸡精。

用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时。

泡好的糯米捞出，充分沥干水分。

腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米。

做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸钟左右即可。

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