鲁达 红烧菠萝排骨的做法 1排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水 2焯好后取出洗净备用，炒锅中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香 3再加入排骨，煎至排骨两面金黄 4将红烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨。
1仔细洗干净，加料酒，盐，生姜，葱，胡椒粉腌制半小时腌制去腥，不需要卯水淀粉挂糊，每一块排骨上都均匀的码上浆2菠萝，彩椒切小块，为起到装盘好看，买菠萝的时候可以让削一半的皮中间挖空，加少许。
菠萝烧排骨的做法 1把白砂糖醋料酒盐和番茄酱拌匀成糖醋汁水后冲洗干净，沥干水待用，菠萝切块，用盐水浸泡15分钟3炒锅里烧热油，下排骨香煎，排骨两面煎至金黄后下姜末和蒜蓉，炒出香味4放入调匀的糖。
1食材菠萝1个排骨500克姜适量蒜适量白糖适量淀粉适量2将菠萝切成1厘米左右的小块，用盐水浸泡好3将排骨切成2厘米长的小块，一般在购买时可以让商场切好的，用姜片蒜片料酒腌半个小时4在。
菠萝炒排骨的做法 准备好材料，葱打结一个，另外再切点葱花蒜末，34个拍裂开的蒜头，45片姜，12个朝天椒切开 另外切一片姜和排骨冷水下锅，沸腾后去除浮沫，排骨盛盘，用清水冲洗排骨，沥干水分，放一旁待用 热锅。
菠萝烧排骨步骤1 菠萝烧排骨的做法大全 把排骨洗净备用菠萝去皮，切成和排骨一样大小的段，用盐水泡下后捞出 步骤2 菠萝烧排骨的做法图解 将排骨放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，汆至七成熟后捞出炒锅置火上，放入油。
做法姜切条，蒜头剁碎排骨放淀粉姜蒜酱油食盐，进行调味把调味料拌均匀，腌制2个小时菠萝切小块，用盐水浸泡10分钟起锅倒入火麻油，爆香排骨排骨炒至七八成熟后加进菠萝一同煮加白糖进行调味再。