鲁达 甜面酱是中国传统调味品之一，主要用于煮面、涮肉、涮菜等料理中的蘸料。它有着浓郁的豆香味，入口甜酸适中，非常好吃。现在，本文将介绍如何制作甜面酱，并分享一些使用甜面酱的美食制作方法。
材料：
1、黄豆酱：500克
2、白糖：150克
3、醋：50克
4、芝麻酱：50克
5、鸡精：10克
6、姜蒜末：适量
7、料酒：适量
8、食盐：适量
9、清水：适量
做法：
1、首先将黄豆酱倒入碗内，加入适量清水，搅拌至面糊状态。
2、将面糊倒入锅内，加入适量的清水。
3、搅拌均匀后，开火煮开，然后小火慢煮30分钟。
4、期间需要不时地搅拌，以防糊底。
5、煮到黄豆酱呈棕色稠状，然后关火，待凉。
6、在另外一个碗内，加入白糖、醋、芝麻酱、鸡精、姜蒜末、料酒、食盐、适量清水，搅拌均匀。
7、加入黄豆酱拌匀，最后再加入适量清水调稀。
8、放入密封罐中冷藏保存即可。
美食制作：
甜面酱不仅可以用来蘸食，还可以用来制作一些美食料理。下面，本文将分享两个甜面酱的美食制作方法。
1、甜面酱烤鸡翅：
材料：
鸡翅中：10个
盐：适量
油：适量
甜面酱：适量
做法：
1、把鸡翅中洗净，晾干水分。
2、在鸡翅中撒上适量盐，搓匀。
3、再把鸡翅中均匀刷上一层薄油。
4、最后在鸡翅上涂上适量的甜面酱。
5、烤盘内垫上锡纸，将鸡翅摆入，放入烤箱内，烤20-25分钟即可。
2、甜面酱炒油麦菜：
材料：
油麦菜：适量
葱姜蒜：适量
盐：适量
糖：适量
甜面酱：适量
做法：
1、将油麦菜摘下来，洗净沥干水分。
2、将葱姜蒜洗净，切成末。
3、热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒2分钟。
4、加入油麦菜，翻炒均匀。
5、加入盐、糖、少许水，继续炒至菜变软，最后加入适量的甜面酱，翻炒均匀即可。
总结：
以上是甜面酱的制作方法及两种美食制作方法的介绍，希望对您有所帮助。