鲁达 咸鸡蛋是一种被很多人喜欢的食品，在中国几乎是家喻户晓的美食之一。而且，咸鸡蛋也是比较容易做的一种食品，在家里做一些咸鸡蛋来吃或者送给亲朋好友，都是一种不错的选择。那么，今天我们就来学习一下如何制作咸鸡蛋吧！
首先，我们需要准备的材料如下：
1. 鸡蛋
2. 盐
3. 茶叶
4. 牛奶（可选）
接下来，我们就开始正式操作了。
第一步：
将鸡蛋洗净，并在鸡蛋的底部打一个小洞，可以用针或者牙签来打孔，这样能够让蛋清和蛋黄充分混合。
第二步：
将鸡蛋放在一盆水中，加入适量的盐，让鸡蛋浸泡在水中约2-3小时，在这个过程中，我们可以对鸡蛋蛋清和蛋黄进行混合搅拌，以便更好的去除腥味。
第三步：
将鸡蛋取出，用清水洗净，然后就开始腌制了。
我们需要准备一个密封容器，将所有鸡蛋放在其中，然后开始腌制。如果您想要更好的口感，可以使用一些茶叶来添香，这样可以让咸鸡蛋更具有风味。如果您还想要更加浓郁的味道，可以加入适量的牛奶。
第四步：
咸鸡蛋腌制的时间看个人口味而定，一般可以腌制5-15天。每隔一到两天，需要将鸡蛋翻一翻，这样能够让盐和茶叶均匀的渗入鸡蛋内部。
第五步：
当咸鸡蛋腌制好之后，就可以取出来食用了。将鸡蛋外壳剥掉，可以配合一些粥或者稀饭等食用，或者 直接作为零食食用。
最后，出现在市场上的咸鸡蛋种类非常多，而且在制作过程中也不仅仅只有以上的几种配方，也可以根据个人口味来进行调整。希望大家在喜欢咸鸡蛋的同时也可以来DIY自己喜欢的口味，享受制作美食的乐趣！