鲁达 夏日来临，当然少不了凉爽的凉面条。学会如何制作好吃、简单并且适合夏季的凉面，就能在炎热的夏天中保持舒适。下面是制作凉面条的步骤。
材料：
- 面条：1包（约500克）
- 青瓜：1条
- 鸡蛋：2个
- 生菜：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 芝麻酱：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将面条放入锅中，加入足够的水，煮至软烂后，捞出晾凉备用;
- 将鸡蛋打散，搅拌均匀，然后煎至金黄色，取出切成丝;
- 将青瓜洗净切成丝，生菜也要清洗干净后切成细丝;
- 小碗中加入酱油、香醋、芝麻酱、姜末、葱花和食用油，调和成酱汁;
- 将凉面放入盘子中，加入青瓜、生菜丝和鸡蛋丝；
- 最后倒入预先做好的酱汁，拌匀即可。
小提示：
- 煮面时需充分搅拌，避免黏在一起;
- 可以根据个人口味适量添加其他食材，如豆腐干、海带等;
- 酱汁中的各种调料可根据个人口味进行调整，比如酱油的咸度和香醋的酸度;
- 凉面最好在冰箱冷藏一段时间后食用，这样更加清凉爽口。
凉面是夏季必备美食，不仅好吃而且方便又简单，准备材料也不需要太多。使用上述步骤，制作我们自己的好吃的凉面。享受美味的同时，还能适度降低身体温度，让人感到舒适。