鲁达 奶油奶酪，又称软质奶酪，在制作过程中是通过将发酵后的牛奶用菌种和凝固剂进行处理，形成较为松软的奶酪。它混合了牛奶的香甜与奶酪的独特味道，质地柔软且富有弹性。此类食品具有一系列美味的用途，如下所述。
一．美味的面包配料
奶油奶酪是一款出色的面包配料，它可以通过烤箱或是烤面包机来准备。在制作面包时，可以添加其他配料（比如南瓜、小麦胚芽等）以搭配奶油奶酪来提高风味。将奶油奶酪放入面包卷中，可以让面包变得更加美味有趣。你还可以使用奶油奶酪替代黄油和酸奶，将混合物加入烤模型中，然后烘焙出最美味的蓬松面包。
二．完美的沙拉调料
奶油奶酪在营养和美味上都是一款十分理想的沙拉调料。在打造沙拉时，很多人倾向于选择芝士或是蛋黄酱，但其实奶油奶酪同样可以作为优秀的沙拉酱料。将奶油奶酪、新鲜芝士、柠檬汁和食盐混合在一起，可以让沙拉淋上一层香奶油色、美味浓郁的味道。
三．口感绝佳的意大利面酱
奶油奶酪很适合用来做意大利面酱。将奶油奶酪和小葱混合在一起，加入半杯牛奶后搅拌均匀，将混合物加热煮沸即可。接着将酱料覆盖到意大利面上，你会发现它的味道极好，口感柔滑、顺滑，带有香醇的牛奶和奶酪味道。
四．作为蛋奶饼的内馅食材
奶油奶酪是做法比较简单的蛋奶饼内馅之一。将鸡蛋、面粉、牛奶、切碎的奶油奶酪混合在一起，搅拌均匀后倒入平底锅里煎熟即可。这种蛋奶饼味道美妙、营养十分丰富。
奶油奶酪是一种美味多样、风味各异的食材，在烤箱、锅子、甚至是冷藏室中都能发挥极大的作用。它不但可以搭配和混合服务于各式各样的菜肴，其特殊的奶酪口感也能让食物更加美味。总之，在处理和烹调奶油奶酪时，只要迈出第一步，还有许多令人惊喜的食谱等待你去探索。