鲁达 土豆作为常见的蔬菜，在厨房中有着很重要的地位，可以搭配各种食材制作出许多美味佳肴。今天，就为大家整理了各种土豆菜谱，让您轻松掌握土豆在家里的变化实用！
一、红烧土豆片
1.准备好土豆，切成厚约2-3毫米的小片。
2.将切好的土豆片加入油锅中，翻炒至金黄色，取出备用。
3.同样的方法，加葱姜蒜爆香，然后放入肉丝煸炒，加入盐、酱油等调味料。
4.倒入适量清水（不要淹过土豆片），放入开口笑泡椒和土豆片，大火烧开后转小火，慢慢炖煮20分钟，直到土豆片变软即可。
二、土豆炖牛肉
1.把牛肉洗干净，切成中块，用凉水泡一下，去掉血水。
2.加入适量的水，放入姜、葱、料酒，烧开后撇去浮沫。
3.把土豆去皮切块，待牛肉炖煮1小时后，再加入土豆块继续烧煮即可。
4.调味，加盐、酱油、胡椒粉等调料，直到熟透即可。
三、酱烧土豆丝
1.将土豆丝浸泡在清水当中，冲洗干净后备用。
2.锅热后倒入食用油，加入葱姜蒜煸炒。
3.煸炒至香味出来后，放入土豆丝翻炒。
4.加入酱油和糖，盐少许，拌均匀翻炒。
5.倒入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆丝烧煮变得软致即可。
四、葱烧金针菇土豆泥
1.将土豆去皮切小块，加入少量盐水，大火煮约20分钟直到烂熟。
2.金针菇中间用手撕成小一点的异形，看上去好玩又美观。
3.锅热后加入食用油，倒入金针菇和葱爆香，炒至金黄色后就可以放入土豆泥继续翻炒。
4.加点盐和鸡精，关火、再加几颗葱花作装饰即可出锅。
五、烤土豆
1.烤箱预热至200度左右。
2.土豆洗净去皮，切成均匀的条状。
3.铺上烤盘，刷上一层橄榄油，放入烤箱烤15分钟左右。
4.翻面后再刷一层油，继续烤5-10分钟直到金黄色即可。
5.最后撒上盐和黑胡椒调味即可食用。
以上就是一些家常土豆菜谱的详细步骤，希望大家在平时烹饪中能够有所借鉴!