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曲奇饼干是一种非常受欢迎的甜点,在享受美味的同时也可以获得放松的愉悦感。如果你也想在家制作这个美味的小甜点,接下来就来看一下曲奇饼干的做法和配方吧。

曲奇饼干是一种非常受欢迎的甜点,在享受美味的同时也可以获得放松的愉悦感。如果你也想在家制作这个美味的小甜点,接下来就来看一下曲奇饼干的做法和配方吧。

面粉120克

无盐黄油60克

细砂糖50克

蛋黄1个

香草精适量

烤好的核桃仁碎或其他果仁碎适量

1.取一个干净的大碗,将无盐黄油倒入碗中,加入细砂糖,并用手搅拌均匀,直到糖被完全溶解在黄油里。

2.将蛋黄打入碗中,并加入适量的香草精。再次搅拌均匀,使所有的成分混合在一起。

3.将面粉筛入碗中,并用刮刀将面粉从碗边上推向中心,一直搅拌到成面团状。如果面团略微黏性,可以再加入适量的面粉。

4.将制好的面团分成若干份,取一部分面团并擀平,用模具在面团上压出喜欢的形状,然后将其放在烤盘上。

5.取一些核桃仁或其他口味的果仁碎,撒在擀好的饼干上,并用手指轻轻按下去,使果仁能够附着在饼干上。然后将饼干放在冰箱中冷藏15至20分钟,以便使饼干更加坚硬。

6.预热烤箱至180度,将制好的饼干放入烤箱中烤12到15分钟,直到饼干边缘变得金黄色,并且饼干的表面均匀受热,即可取出并晾凉。

1.曲奇饼干的口感比较脆,如果烤的时间太长或者温度过高,就可能会导致饼干烤焦。

2.如果想要让饼干更加香脆可口,可以用烤箱来烤制。将饼干放在烤盘上,并在烤箱中烤10到15分钟,直到饼干酥脆可口。

3.如果想要让曲奇饼干变得更加健康,可以使用全麦面粉来代替普通面粉,这样做出来的曲奇饼干就会更加营养和健康。

以上就是曲奇饼干的做法和配方,希望大家喜欢这道美味的小甜点,快来试试吧!

责任编辑: 鲁达

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