在当今的健康饮食中,紫薯被广泛地认为是一种营养丰富的食品,具有多种健康功效,如能够预防癌症、降低血压、减缓老化等。但是,对于正在减肥的人而言,吃紫薯则不是一个好的选择。下面我们来看看为什么减肥不建议吃紫薯。
1. 紫薯中的糖分较高
首先,紫薯的糖分含量相对较高,是其他蔬菜水果的两倍以上,这也是为什么紫薯会有那么甜的味道。同时,紫薯中的微量元素和多种维生素虽然有助于人体健康,但并不能掩盖糖分过高的问题。如果大量食用紫薯,难免会增加碳水化合物的摄入,从而导致热量过剩,促进脂肪积累。
2. 紫薯热量并不低
另外,紫薯的热量也比一般认为的要高。一大颗紫薯大约含有160卡路里的热量,而且由于含水量不高,容易让人感到食欲旺盛,并且在后续膳食中过度进食,导致肥胖问题。
3. 紫薯的制作方式影响其健康价值
此外,紫薯也常常是被加工成一些甜点或者其他食品食用。虽然通过改变制作方式可以让其口感更佳,但是其中的热量和营养成分也会发生改变。比如,紫薯泥中喜欢加入的黄油、牛奶等成分,就会触发热量及脂肪摄入的升高,同时还会影响到食品中的植物纤维素含量。
4. 紫薯并不能提供充足的蛋白质
最后,还有一个很重要的原因就是,紫薯中缺乏充足的蛋白质。虽然蛋白质并不代表是减重的理想营养成分之一,但是蛋白质的摄入对于减肥人群来说非常必要。蛋白质可以推迟饥饿感,同时也有助于身体维持肌肉质量。如果紫薯成为减肥人群的主食,那么肌肉质量就会难以保持。
结论:
虽然紫薯确实有比较好的美容养颜功效以及一些健康价值,但是对于减肥人群来说,它并不是一个好的选择。由于紫薯中糖分过高、热量不低,制作方式受限,以及无法提供充足的蛋白质,因此建议减肥人群不要频繁食用紫薯,并在食用时控制好食用量。