鲁达 五香酱牛肉是一道传统的中华美食，其味道香浓，口感鲜美，深受广大人民群众喜爱。下面我们就来介绍一下家庭版的五香酱牛肉的制作方法。
所需材料：
1.里脊肉：800克。
2.葱：1根。
3.姜：适量。
4.蒜：适量。
5.红辣椒：适量。
6.香菜：适量。
7.花椒：适量。
8.八角：适量。
9.桂皮：适量。
10.料酒：适量。
11.生抽：适量。
12.老抽：适量。
13.白糖：适量。
14.鸡精：适量。
15.盐：适量。
16.醋：适量。
17.清水：适量。
做法步骤：
1.里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、花椒、八角、桂皮，拌匀后腌制30分钟。
2.葱姜蒜切碎，红辣椒切成小段，香菜切碎备用。
3.将腌制好的肉片放入锅中，加入清水，烧开后转小火，煮10分钟左右。
4.另起锅，加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末、红辣椒段和花椒粒，翻炒出香味。
5.将煮好的肉取出，与炒好的佐料一起放入炒勺中，加入适量的盐、醋和香菜，炒匀出锅即可。
最后，家庭版五香酱牛肉就大功告成了。这道菜搭配米饭食用，口感更佳。大家可以自己尝试烹制一下，也可以根据个人口味做出适合自己的味道。