鲁达 炸越南春卷的正宗做法
大家想做越南炸春卷时，首先准备好对应食材，其中猪肉要剁碎肉沫，豆芽要切成段儿，红萝卜，圆葱，木耳，粉丝，干虾米这些都要剁碎。此刻我们应该将葱蒜，添加一个鸡蛋搅拌均匀。假如说家里面有鱼露和生抽，胡椒开展调味得话，效果也是不错的。
这时我们应该在锅里面放进味精，耗油开展调味，并且还是要不断的搅拌均匀，再打进鸡蛋。那样的话春卷的馅是比较鲜美的。即然小伙伴们准备包春卷，那就需要准备春卷皮，再将事前准备好食材全都包进来。
小伙伴们将春卷彻底包裹以后，下油锅，油温高以后，就能放进春卷开展炸。一般来说，我们要用木筷不断地翻阅，一直等到春卷炸至松脆金黄，再翻过去炸此外一面。不得不说，在炸春卷时，我们应该将春卷炸到双面金黄松脆也就行了。