鲁达 玉米糁窝窝头是北方地区的一道特色传统小吃，其做法有很多种，口感细腻爽口，深受广大食客喜爱。下面就为大家介绍一些制作玉米糁窝窝头的做法，希望能够让大家轻松掌握玉米糁窝窝头的制作技巧。
一、普通版玉米糁窝窝头
1.将玉米糁和面粉按照1:1比例混合均匀。
2.加入足够的清水，揉成一个面团，并静置一段时间。
3.将面团分成适当大小的小块，用手捏成小圆球。
4.将做好的小圆球沾上少量玉米面，然后用手按扁。
5.使用炒锅，加入适量油，烧热至七成热，将扁平的窝窝头放入炒锅中炸至金黄色。
6.起锅后，将窝窝头放在盘子中，可根据个人口味加入蜜糖或者葱姜末等作为佐料。
二、豆沙版玉米糁窝窝头
1.将玉米糁和面粉按照2:1比例混合均匀。
2.加入适量的水和鸡蛋搅拌均匀，揉成一个面团。
3.将做好的面团分成适当大小的小块，擀成圆形饼皮。
4.将豆沙馅填入饼皮中，然后将饼皮揉成一个球。
5.然后在手心揉成扁圆形的窝窝头。
6.在平底锅中倒入油，烧热后，将做好的窝窝头放入锅中煎炸至表面呈金黄色即可。
三、花生版玉米糁窝窝头
1.将玉米糁和面粉按照2:1比例混合均匀。
2.加入足够的水和少量盐，揉成一个面团。
3.将面团分成适当大小的小块，擀成圆形饼皮。
4.将花生豆蓉馅料放在饼皮中间。
5.将饼皮揪起来，慢慢滚成成一个球。
6.全面搓圆后，用手轻轻揉扁，用刀在中间划出一个十字形。
7.将窝窝头放在蒸锅上，中火蒸10分钟即可。
小贴士：
1.在用油炸窝窝头时，油温不宜过高，炸至金黄色后即可捞出，不宜过度煎炸。
2.窝窝头口感细腻，需要注意面团揉得比较细，才能做出口感好的窝窝头。
3.可根据个人口味加入不同口味的馅料，如豆沙、芝麻、花生等。
4.窝窝头的大小可根据自己的口味进行调整。
总结：
玉米糁窝窝头是一道美味可口的传统小吃，制作过程虽然简单，但口感却十分细腻爽口。不同的佐料和馅料可以让窝窝头的口味更加丰富，制作起来也更加有趣。相信对于喜爱美食的小伙伴们来说，制作一份自己喜欢的玉米糁窝窝头，也是一种很好的生活乐趣。