鲁达 1、饼干家常做法
饼干一直是大家喜爱的零食之一，尤其是在家里做的饼干更是让人回味无穷。下面我来介绍一些饼干的家常做法。
首先是经典的巧克力饼干。将100克奶油和100克糖打散，加入1个鸡蛋和1茶匙泡打粉，搅拌均匀后，加入50克可可粉和200克面粉，揉成团，放入冰箱中醒面30分钟，取出后擀成薄片，使用饼干模具制作成心型或圆形的饼干，最后放入烤箱中180度烤10-12分钟即可。
其次是椰子饼干。将100克奶油和100克糖打散，加入1个鸡蛋和1茶匙泡打粉，搅拌均匀后，加入100克椰丝和200克面粉，揉成团，放入冰箱中醒面30分钟，取出后擀成薄片，使用饼干模具制作成各种形状的饼干，最后放入烤箱中180度烤10-12分钟即可。
再有就是抹茶饼干。将100克奶油和100克糖打散，加入1个鸡蛋和1茶匙泡打粉，搅拌均匀后，加入1汤匙抹茶粉和200克面粉，揉成团，放入冰箱中醒面30分钟，取出后擀成薄片，使用饼干模具制作成各种形状的饼干，最后放入烤箱中180度烤10-12分钟即可。
如果想要更具创意的饼干，可以在材料中加入各种坚果、巧克力豆和蔓越莓干等，制作出自己喜欢的味道。
在家里制作饼干是一个有趣的活动，不仅可以体验烘焙的乐趣，还能享受到自己亲手制作的美味小点心。
2、饼干的做法大全家常做法
饼干是一种来源于西方的小吃点心，常常用于下午茶或其他休闲场合。其外形各异，口感香甜，深受大众的喜爱。饼干的做法也非常简单，只需要一些基础的材料和工具，即可在家中轻松制作。
我们需要准备的材料有：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、盐和香精等。根据不同口味的需求，可以选择加入巧克力碎片、果仁等其他配料来增加口感和口味。
接下来，我们开始制作饼干。将黄油放入一个大碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅拌成蓬松的状况。然后，依次加入鸡蛋、面粉、泡打粉、盐和香精等材料，搅拌至均匀。
接下来，把面团放在桌面上，用擀面杖擀平成适当厚度的薄片。然后，用刀切出想要的形状，放在烤盘上，放入已预热到180℃的烤箱中，烤15-20分钟左右，直到表面呈金黄色。
等到饼干逐渐变硬后，取出放在烤架上自然冷却。当饼干完全冷却后，就可以享用了。你可以自由搭配茶或者咖啡来提升美味的享受。
饼干是非常适合初学者尝试的家常烘焙食品，不仅容易制作，而且口感丰富。我们只需要选择自己喜欢的配料和口味，然后按照上面的步骤来制作，就可以轻松享受到自制饼干的美味啦！