鲁达 1、葱油鸡的做法
葱油鸡是一道以鸡肉和葱油为主要材料的传统中式菜肴，味道鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。在这篇文章中，我们来详细介绍一下葱油鸡的做法。
材料：
1. 鸡翅或鸡腿
2. 葱姜蒜
3. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡精
4. 食用油
步骤：
1. 将鸡翅或鸡腿清洗干净，在表面用牙签或刀子划几个口，这样能让鸡肉更入味。
2. 在一小碗中，把生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡精混合在一起做成调料汁，倒在鸡肉上，揉搓均匀，腌制15分钟到半小时。
3. 首先需要准备葱姜蒜，将葱、姜、蒜剁成末，放在一个碗里。
4. 锅中倒入油，加热至6-7成热时，将葱姜蒜末倒入锅里煸炒出香味。
5. 取出葱姜蒜末，将鸡肉放入锅中，翻炒至表面变色，加入适量热水，盖上盖子，慢火焖煮10-15分钟，直至鸡肉熟透软嫩，锅中几乎没有水分，出锅前加入调料汁，大火煸炒均匀。
6. 最后，将葱油倒入鸡肉上面即可。
葱油鸡的煮法非常简单易懂，总共也只需要7个步骤，不需要很多高级的厨艺，是一道非常适合初学者尝试的美食。值得注意的是，葱油鸡菜式中的葱油一定要用热油煸制，这样出来的葱油口感更好，香味更浓郁。
总之，葱油鸡做法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱，如果你还没有尝试过，不妨动手试一试，相信一定会让你的饭桌更加的美味。
2、电饭煲葱油鸡的做法
电饭煲葱油鸡是一道家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是很多人喜欢的一道美食。下面就给大家介绍一下电饭煲葱油鸡的做法。
主要食材：鸡腿肉、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、米饭。
制作过程：
1.将鸡腿剁成小块，加少量盐、姜片、料酒拌匀腌制10分钟。
2.葱切成葱花备用，姜切成片备用。
3.将电饭煲插上电源，按下煮饭键，将洗好的米加入电饭煲中，加适量清水，按下煮饭键后待煮好饭。
4.煮熟的饭稍微拌松备用。
5.将鸡块放入锅中，煸炒至鸡肉变色。
6.加入姜片和葱花继续煸炒，接着加入适量的盐和鸡精调味。
7.再倒入适量的生抽和老抽稍微翻炒均匀后加一小杯水。
8.大火煮开后，转小火烧约5-10分钟，至鸡肉熟烂汤汁浓稠即可。
9.将拌松的饭放入蒸锅中蒸熟，然后加入葱油鸡汤汁，再拌匀即可食用。
总结：
电饭煲葱油鸡是一道非常简单实用的美食，制作过程简便易行，口感鲜香，为家人或朋友们带来了不小的惊喜。喜欢吃鸡肉的朋友们不妨试一试哦！