鲁达 1、凉拌黄瓜简单做法
凉拌黄瓜是一道清爽可口的夏日美食，特别适合用来解暑。其制作简单，口感清爽，是家庭和餐厅都常见的一道菜品。下面让我们来介绍一下凉拌黄瓜简单的制作方法。
我们需要一根新鲜的黄瓜。将黄瓜削皮切成薄片，也可以用刨刀刨成块状，然后将其放入碗中。接下来，加入适量的盐和少量的白胡椒，以及一勺糖和一勺醋，搅拌均匀。过程中可根据个人口味加入一些蒜末、香菜等调味品。
调好的黄瓜汁会让黄瓜释放出大量水分，此时需要将多余的汁液倒掉。然后，再加入一勺芝麻油和一些芝麻烤香即可。将搅拌均匀的凉拌黄瓜放在冰箱中冷藏后食用效果更佳。
凉拌黄瓜脆嫩爽口、清爽可口，不仅口感好，还带有很多的营养，比如维生素、钙、铁等等。它具有改善食欲、降低体温、润肺止咳等功效，对于夏季食欲不振或者有消化不良的人群也有一定的疗效。
凉拌黄瓜不仅制作简单，味道好，而且有助于调节身体状况，是夏季餐桌上不可缺少的一道菜品。大家可以根据自己的口味和喜好，加入不同的材料和调料，让这道凉拌黄瓜更加美味且健康。
2、凉拌黄瓜的做法简单又好吃视频
凉拌黄瓜是一道清爽爽口的凉菜，在夏天为人们带来了一份清凉与美味。凉拌黄瓜的做法简单又好吃，十分适合夏天家庭聚餐或野餐时使用。
准备好黄瓜和调味料。黄瓜需要切成长条状或者薄片状，可以用切片器进行横向切片，也可以用刀将黄瓜切成大约2-3厘米的长度，在用刀垂直切成薄片。调味料则包括醋、盐、糖、花椒粉、葱姜蒜等。可以根据自己的口味加减。
接下来，将黄瓜放入盆中，加入盐拌匀，静置片刻。这样做的目的是让黄瓜散发出水分，以后的调味可使调料更容易渗透到黄瓜里头。等到水分出来，将黄瓜放在塑料篮里，将之调料倒入黄瓜中，然后用手搅拌均匀，让每一块黄瓜都能吃到调料。
将调好的凉拌黄瓜放入冰箱中，让之冷藏1-2小时即可食用。吃之前可以放点葱，香菜，提高美味程度。此方法的好处就是黄瓜鲜脆，口感佳，色泽翠绿，并且低热量，富含维生素C等营养成分。是夏天不可或缺的一道爽口凉菜。
凉拌黄瓜是一道口味独特、制作简单、营养丰富的凉菜，适合夏天吃，而其做法简单又好吃，不论是家庭聚餐还是野餐，都是一道不可缺少的菜肴。