鲁达 1、菠萝咕噜肉做法
菠萝咕噜肉是一道非常传统且受欢迎的中国菜肴。这道菜肴独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱，被誉为经典菜肴之一。如果你想学会制作这道菜，今天就来跟我一起学习它的做法吧！
成分：
- 猪肉（四两）
- 菠萝（200 克）
- 瓜片儿（10 克）
- 豆腐干（50 克）
- 料酒（50 克）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 生抽（适量）
- 姜末（适量）
- 蒜末（适量）
- 沙拉油（适量）
做法：
1.将猪肉切成1.5厘米左右的小块，然后用少量盐和料酒腌渍10分钟。
2.取一半菠萝切成小块，另一半菠萝切成薄片，瓜片和豆腐干分别切成小块备用。
3.开火，热炒锅加适量油，倒入肉块煸炒至变色。
4.接着加入姜末和蒜末继续翻炒。
5.煸炒至肉块七成熟后，倒入料酒，加入适量盐、糖和生抽来调味。
6.然后，将菠萝、瓜片和豆腐干倒入锅中，继续翻炒。
7.调整好口味后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟即可。
8.倒入菠萝薄片翻炒均匀即可关火。
9.菜炒好后，把菜盛出来，将汁倒回锅中，烧开后用水淀粉调成薄芡浆，淋入炒好的菜中。
菠萝咕噜肉这道菜肴色彩丰富，香甜可口，让人食欲大开。它的制作过程十分简单，只需要稍稍花费一些时间就能得到一道美味可口的佳肴。如果你还不会做，那么不妨跟随上面的步骤来做一下，相信你一定会制作出一道和餐厅里一样好吃的菜肴。
2、菠萝咕噜肉做法白菜焖豆泡?
菠萝咕噜肉是一道香甜可口的经典菜品，其中菠萝被用来调味，能够使肉类更加变软入味。而白菜焖豆泡则是一道营养丰富的养生菜品，豆泡富含植物蛋白，白菜则含有维生素C和多种矿物质。今天我们来分享一下这两道菜的做法，一起来学习一下。
菠萝咕噜肉的材料：
1. 瘦肉片（500g）
2. 菠萝（1个）
3. 青椒（1个）
4. 大葱（适量）
5. 姜片（适量）
6. 蒜瓣（适量）
7. 料酒（适量）
8. 生抽（适量）
9. 盐（适量）
10. 鸡精（适量）
步骤：
1. 将瘦肉片加入料酒、生抽、盐、鸡精拌匀腌制30分钟。
2. 菠萝切成小块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，倒入肉片炒熟，捞出备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒，加入菠萝炒香，加入适量水烧开后转小火煮五分钟。
5. 加入青椒翻炒，加入肉片，最后撒上葱花即可。
白菜焖豆泡的材料：
1. 白菜（半个）
2. 豆泡（半斤）
3. 姜（3片）
4. 蒜（2瓣）
5. 生抽（适量）
6. 盐（适量）
7. 白胡椒粉（适量）
步骤：
1. 白菜洗净切段，豆泡切小块，姜切片，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和蒜末煸炒，加入豆泡煸炒至翻炒均匀。
3. 加入白菜翻炒，加入适量水，加入盐、生抽和白胡椒粉煮10分钟。
将菠萝咕噜肉和白菜焖豆泡搭配在一起，就可以享受到一道美味又健康的菜品了。在家里学会做饭不仅可以保证食物的卫生健康，还可以打造出属于自己的特色美食，同时也可以增强与家人之间的感情。