鲁达 1、红薯粿怎么做好吃
红薯粿是一道传统的南方小吃，它外皮酥脆，内馅香甜可口，口感独特。做一种好吃的红薯粿并不难，只需要一些简单的材料和步骤。
我们需要准备好红薯。把红薯削皮，切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。待红薯蒸熟后，用细网筛将红薯泥挤压干。这样可以去除多余的水分，使红薯粿更加香甜可口。
接下来，我们需要制作粿皮。将糯米粉、面粉、白糖、水混合后揉成面团。将面团揉成长条状，再切成小段，将每一小段按成薄片面皮。
然后把制作好的面皮和红薯馅放在手掌心中，轻轻摇晃，使红薯馅均匀地附着在面皮上。接着，将包好的红薯粿放入油锅中炸至金黄色即可。
将炸好的红薯粿放在纸巾上把多余的油吸掉。如果想让红薯粿更加美味，可以在上面刷一层蜂蜜水或者水果酱，分量不宜过多。
制作好吃的红薯粿不需要太多高超的技巧，只需要耐心、细心地跟着步骤进行制作即可。作为一道传统的美食，红薯粿拥有着独特的魅力，并在现代也得到了广泛的喜爱。
2、红薯粿怎么做好吃又简单
红薯粿是一种传统的广东小吃，口感QQ软糯，香甜可口，深受人们的喜爱。那么，红薯粿怎么做好吃又简单呢？
准备食材。需要准备的材料有：红薯粉250克、糯米粉100克、糖适量、清水适量、芝麻适量、食用油适量。
接着，将红薯粉和糯米粉混合在一起，加入适量的清水搅拌均匀。然后将混合好的粉倒入锅中，加入适量的糖，用中火煮至粉浆变得透明。
接下来，将煮好的粉浆倒入盘中，稍微晾凉后揉成长条状。将长条状的粉条切成小块，再用手搓成圆球状。
然后，将红薯粿放入清水中煮沸，等到它们漂浮到表面时，再继续煮1-2分钟，直到红薯粿煮熟软糯。
将煮好的红薯粿捞出来，沥干水分。在煎锅中加入适量的食用油，用中火加热。把红薯粿放入锅中，用小火煎至两面金黄，并撒上芝麻即可。
做红薯粿并不难，只要掌握好每个步骤和要点，就能做出美味可口的红薯粿。当然，如果你想尝试更多的口味，也可以将红薯粿内馅加入豆沙、肉松等各种食材，让它更加丰富多彩。